第二百七十二章 蒜香排骨

等到黎夏和陈雪瑶他们两个人把一碗油爆虾做好了之后，黎夏最后再油爆虾上面又撒了一些葱花，让整一碗油爆虾，看起来更加的美味了，当黎夏把这一碗油爆虾放到了餐盘上的时候，陈雪瑶在油爆虾上面深深的闻了一口，然后对黎夏竖起了大拇指，陈雪瑶对黎夏说道。

“黎夏，你这一碗油爆虾做的完全不比外面卖的差呀，而且闻起来特别的香无敌，你要是去开餐馆的话，我估计那吃的人肯定特别多，因为你的样子又好看，做出来的菜又好吃。” 陈雪瑶对黎夏赞不绝口。

黎夏听了陈雪瑶的话之后，不由得笑出了声，毕竟，陈雪瑶这么厉害的夸奖黎夏，黎夏肯定特别的高兴，不过黎夏还没有忘记，他们才肯做的一碗菜呢，所以黎夏又转过身对陈雪瑶说道。

“好啦，你做你可千万不要再夸奖我了，我们现在还要做其他的菜呢，毕竟我们要做五碗菜，而且现在我们开始做了一碗油爆虾。” 黎夏提醒陈雪瑶。

陈雪瑶这个时候才想起来，自己和黎夏还有挺多事情要做的，所以陈雪瑶就赶快对黎夏点了点头，然后对黎夏说。“那黎夏现在我们做什么菜呢？还有一条鱼，一份排骨和一碗汤，一碗蔬菜。” 陈雪瑶把剩下来的那些食材都报了一遍，然后有些疑惑的看向黎夏，希望黎夏可以给自己答案。

“鱼的话最好是烧好之后立刻吃，味道会比较好，所以鱼我觉得可以留到最后一个做，要不现在我们就先做了一份菜吧。陈雪瑶做菜可是简单的事情啦，说不定你看过一遍就完全会做了呢。”

黎夏拿起了刚才和陈雪瑶一起在超市里面拿着一把青菜，然后对陈雪瑶说道。

陈雪瑶看黎夏好像以为自己什么东西都不会做，就有些不好意思了，也不挠了挠头，然后对黎夏说道，“黎夏，其实我也并不是什么菜都不会做啦，但是只不过我做起来没有那么好吃罢了，其实新菜我还是会烧的，但是我估计做的还是没有你的好吃，要不我给你打打下手，然后看看你是怎么做的吧，我看一下我和你做到底有什么区别？这样子我就知道下次我该怎么做了。” 陈雪瑶对黎夏说道。

“好，那你就先看着我做吧，嗯，那你应该基本步骤还是知道的，就先把菜切好，然后放油，快炒放香菇对吧。” 黎夏对陈雪瑶说。

“对，就是这样子的，但是我不知道为什么好像每次我做出来的都不是特别的满意，好像总是差了些什么感觉一样。” 陈雪瑶点了点头，对黎夏说道。

“那好，那你就先看我是怎么做的吧。” 黎夏说完了之后，双手就开始动作了，起来，黎夏把那些菜切好了之后，又把香菇切成了片，然后黎夏就把锅里面的油烧热，不过黎夏是先把那些香菇放进去，把香菇炒软了之后，再放了些青菜，然后再继续开始吵，等青菜炒好了之后，黎夏只是放了一些盐，然后就把那些青菜给，放到了碗里面。

“黎夏我知道了，我每次做的时候我都会觉得，会不会这些菜还没有熟，所以总是炒特别久，而且有时还会加水，让它再烧一会儿，但是我看好像你炒的时候特别的快，你根本就没有加水什么的，是不是因为我烧的时间太长了，菜都软掉了呀。” 陈雪瑶发现了自己和黎夏在做这一碗菜的时候有什么不同。所以陈雪瑶对黎夏说道。

“那可能就是你说的这个原因吧，毕竟其实这个青菜炒手还是挺快的，没有必要炒太长时间，而且其实放香菇放青菜，哪个先放都差不多的，只不过我是比较喜欢放香菇罢了，你要是喜欢先放青菜也是没有关系的，味道都一样。” 黎夏对陈雪瑶说完了之后，就转脸看下来，在旁边放在碗中的那些排骨。

因为刚才黎夏和陈雪瑶把这些排骨放到了水里面，所以现在这些排骨还是浸在水里面，不过黎夏现在看着那些排骨好像已经差不多了，所以黎夏对陈雪瑶说。

“陈雪瑶这些排骨现在差不多写，水已经浸出来了，那我们现在就做蒜香排骨吧，做这个之前，我们还要先把排骨用热水再抄一遍。” 黎夏对陈雪瑶说道。

陈雪瑶在旁边看的特别的认真，看到黎夏把这一些排骨从水里面捞出来之后，放到那个小碗里面，然后黎夏就开始烧热水了，陈雪瑶又有些疑惑的对黎夏问道，“可是黎夏，这个排骨我们不是已经浸了这么长时间了吗？为什么还用再用热水再烧一遍呀。” 陈雪瑶角好像一个十分好问的十万个为什么，只要有什么自己不懂的问题，就开始向黎夏提问。

“是这样子，因为这样子静下的话，只能够把里面那些肉的血水浸出来，但是骨头里面还是有很多血水的，所以要是要想要把骨头清理干净的话，就要用水把这个肉都烧一遍，这样子的话，以后烧菜的时候就没有那么大的血腥味了。” 黎夏十分耐心的对陈雪瑶解释道。

不给陈雪瑶解释的时候，手上的动作也并没有停，黎夏把那些排骨又洗了，洗干净，然后就静静的等着水开，等到水开了之后，黎夏就一下子把这些排骨全都放了进去，一瞬间，排骨放进去了之后，之前在沸腾的那一些水就停止了沸腾，不过过了没有多久，好像整个锅里面就开始浮起了一些白色的泡沫。

“陈雪瑶你看这个白色的泡沫就是血水了，要是我们没有把排骨怎么做好就直接烧的话，那么整个骨头的味道还是不会特别好的，虽然这一步看起来并没有什么用，但是其实它是非常重要的，很多东西在烧之前都应该过一遍水，这样子的话口感会更好的。” 黎夏告诉了陈雪瑶这一个小窍门，陈雪瑶连连点头，表示自己已经知道了。

黎夏看到整个锅里面的排骨烧得差不多了，就把这些排骨捞了出来，然后放在一个碗中，等待着，等一下再用，然后黎夏就，把这些水倒掉，洗了洗锅，在锅里面放了些油，打算开始炒排骨了，毕竟蒜香排骨，做个排骨还是应该炒一下，会比较好吃的，而且，还要把那个大蒜也都炒好，这样子才会比较香，不过现在黎夏没有来得及弄大蒜了，所以黎夏就对陈雪瑶说道。

“现在我弄这些大蒜已经来不及了，要不然你帮我把这些大蒜切一切吧。” 黎夏这个时候外面也有一些手忙脚乱了，因为刚才忘记了切大蒜，而现在黎夏要是在切大蒜也来不及了，所以黎夏就对陈雪瑶说道。

陈雪瑶也看到现在终于有什么事情可以让自己帮忙了，所以陈雪瑶也是很积极的对黎夏说，“好的，黎夏这件事情就包在我身上吧。” 陈雪瑶答应了，回去之后就开始处理起了那些大赛，幸好陈雪瑶和黎夏他们两个人买的大蒜是那种已经加工好了的，所以陈雪瑶只要帮这黎夏把那些大蒜切一切就可以了。

陈雪瑶把那些大蒜切好了之后，刚刚黎夏锅里的那些油也就热了，黎夏就拿过那一些大蒜，把那些大蒜一股脑的放到锅里面，其实这一次陈雪瑶切的大蒜特别的多，毕竟整一道菜里面大蒜需要的量也是特别大的，所以这么多大蒜下去了之后，过了没有多久，锅里面就出来了，一股特别香的味道。

陈雪瑶看着黎夏动作十分的熟练，再把这些大蒜抄好了之后，黎夏就着那一些油，把之前烧过的那些排骨也放了进去，然后就开始烧了起来，不过单单是这样子也是不够的，黎夏就对陈雪瑶说道。

“陈雪瑶，帮我用那些调味料调出一个酱汁出来吧，到时候用这些酱汁都在这一碗排骨上面，再用大火烧一烧，这一碗排骨就做好了。” 黎夏忙中偷闲，转过头对陈雪瑶嘱咐道。

陈雪瑶听到黎夏这么说了之后，就开始问黎夏需要哪些调味料来调出这个酱汁，黎夏听到陈雪瑶这么说，就把那些调料的名字一一告诉了陈雪瑶，然后把他们应该用的量也告诉了陈雪瑶。

陈雪瑶听到黎夏这么说了之后，就开始翻箱倒柜的把这些调味料全部找了出来，然后调一碗酱汁儿，把这一碗酱汁交给了不利，而这个时候，黎夏的排骨差不多已经烧熟了，所以黎夏就立马把这个调味料倒到了这一碗排骨里面，然后又开始用大火烧了起来。

黎夏看着一碗排骨，烧好了之后，就把这一碗排骨放到了旁边，陈雪瑶刚刚准备好的一只大盘子，里面这一碗排骨的量非常的多，也是考虑到梵羽也要一起吃饭，而那个食量也是挺大的，所以他们才会买这么多的排骨，而这也是大王也是刚刚好，就在排骨放下去之后，竟然也是一根不多一根不少，而且整个摆盘也是挺好看的。

陈雪瑶也是看着这一盘排骨，十分的满意。